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【新年后消滞】不停口吃煎炸零食 6款汤水茶饮下火清热

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二、清茶●金盏花寿眉茶-寿眉属白茶类,味甘苦、性含量,有解毒利水功效。金盏花味苦、性寒,有清热解毒的作用,特别易患暗疮、便秘等湿热体质人士饮用。寿眉5克、金盏花1克先将两者放在杯中用冷开水漂洗一次,再用热水冲泡。●百合花龙井茶-绿茶类别的龙井,和百合花同样味甘、性寒,前者可清热生津,后者可以润肺,特别适合口干舌燥、干咳者饮用。龙井茶6克、百合花4朵同样将两者放在杯中用冷开水漂洗一次,再用热水冲泡。

过年各种零食果仁少不了,醒觉食得太多时已经太迟,喉咙痛之馀生痱滋又爆疮。不过不用怕,以下几种汤水、茶水、糖水材料简单,煲水即饮,总有一款帮到你。一、汤水●红萝卜马蹄茅根甘蔗水-萝卜养胃,马蹄、茅根、甘蔗都清热下火润肺,有助舒缓燥热干咳等问题。马蹄10粒,甘蔗1束,红萝卜1个,茅根1束,水2公升马蹄去皮,甘蔗切段,萝卜去皮切件,水滚后一齐放入锅中,煲1小时即成。●凉瓜黄豆罗汉果汤-凉瓜清热下火,罗汉果有「神仙果」之称,味甘性凉,有润肺止咳,生津止渴功效。西施骨550克,黄豆50克,罗汉果1个,凉瓜1条,红萝卜1条,粟米1条,水6-8杯西施骨冻水汆水。黄豆冲净,浸水至隔日,沥水;罗汉果压开。凉瓜切半,去核及囊,切件;红萝卜去皮,切件;粟米洗净,切件。煲内注入水煮滚,加入所有材料后再次煮滚,转中小火煲2小时即可。

三、糖水●绿豆薏米百合粥- 百合润肺,开心生肖走势图绿豆及薏仁在中医里有利尿、消水肿效果,且两者都清热解毒,薏米更有美白的功效。不过身体寒凉者不适宜食太多。绿豆、薏米、米比例随个人喜好,百合适量,冰糖少许绿豆和薏米一起淘洗干净,浸泡一晚,百合泡水。绿豆薏米放入滚水,转中火熬制半小时,加入百合和冰糖,煮至百合软熟即可。●川贝冰糖炖雪梨- 川贝可止咳,雪梨清热润肺,对热气引起的咳嗽非常有效。川贝粉一、二钱,雪梨一只,冰糖适量将雪梨横切头部,然后挖空果芯,冰糖放入梨中,加入川贝粉。雪梨整只放入碗,用锡纸连碗包好,放入锅中蒸1个小时。

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